Probiotics
- 장에 도달하여 장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주
- "Probiotics = 유산균" 이 아닌, "Probiotics ∋ 유산균" 으로, Probiotics는 유산균을 포함하는 개념
- 소화기 계통(변비, 기능성 소화불량, 설사, 염증성 장질환, 과민성 대장증후군)에 좋은 효과가 있을 수 있음
- 면역 계통(류마티스, 아토피)에 효과가 있을 수 있음
- 정신 건강(세로토닌 분비 촉진)에 이로울 수 있음
- 유익균 증식, 유해균 억제, 배변활동 원활의 기능을 나타내게 하려면 하루에 \(10^8\) 에서 \(10^{10} CFU\) 의 Probiotics를 섭취해야함
약리작용
- 장 점막에 생육할 수 있게 된 Probiotics는 젖산을 생성하여 장내 환경을 산성으로 만드는데,
이러한 산성 환경에 의해 유해균들의 개체수가 감소하게 됨
* Probiotics 구분
| 구 분 | 하 위 종 |
| Lactobacillus (락토바실러스) |
L. acidophilus, L. casei, L. gasseri, |
| Lactococcus (락토코쿠스) | Lc. lactis |
| Enterococcus (엔테로코쿠스) | E. faecium, E. faecalis |
| Streptococcus (스트랩토코쿠스) | S. thermophilus |
| Bifidobacterium (비피도박테리움) |
B. bifidum, B. breve, B. longum, B. animalis ssp. lactis, B. plantarum, |
1. Lactobacillus (락토바실러스 : 젖산간균, 유산균)
- 물질대사에 의해 탄수화물을 젖산으로 분해시키는 후벽균류 세균의 총칭
- 요거트, 김치 등의 식품을 발효시키는 균
- 일부 락토바실러스는 소화기관이나 질 내부에 위치해 다른 병원 미생물로부터 몸을 지키고 항상성 유지에 도움을 줌
- 충치의 원인균이 되기도 함
2. Lactococcus (락토코쿠스 : 유산구균속)
- 인간 유산균의 집합으로, 연쇄상구균과에 속하는 그람 양성 균속의 하나
- 락토바실러스와 마찬가지로 발효식품에 많이 포함되어 있음
- pH 및 염도 변화에 비교적 강함
3. Enterococcus (엔테로코쿠스 : 장내구균)
4. Streptococcus (스테렙토코쿠스 : 연쇄구균)
5. Bifidobacterium (비피도박테리움)
- 비병원성 균으로 알려져있음
- 비운동성, 절대혐기성의 그람양성균
부작용
- 권고 섭취량 이상으로 섭취 시, 이형젖산발효(heterofermentation)를 하는 균주의 경우에 가스를 발생시켜 설사 등을 유발할 수 있음
- 항생제 복용 시, Probiotics의 기능을 저해할 수 있음
관련이슈
- 생명과학 분야의 저명한 저널 CELL 에 2018년 9월에 게재된 두 편의 논문에 따르면,
Probiotics를 복용한다고해서 장에 안정적으로 정착하는 균 수는 함량의 절반밖에 되지 않았으며,
장내 환경 밸런스(항생제 장기 복용으로 인한 제균 상태)가 무너진 세 가지 그룹(조치를 취하지 않음, 본인의 대변에서 채취한 균을 섭취, Probiotics 섭취)에서 Probiotics를 섭취한 그룹이 가장 더딘 회복속도를 보임
-FDA는 그 어떤 Probiotics도 예방이나, 치료목적으로 그 어떤 건강문제에 대해서 승인한 사례가 없음
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※ 성인의 경우 보장균수가 100억마리, 소아의 경우 30~50억마리 함량의 Probiotics가 권장됨
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References
